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你知道嗎？根據最近研究報導顯示76%的成人未達每日建議水果的攝取量，而令人驚訝的是有87%的成人未達蔬菜攝取量。攝取大量的蔬菜、水果可以保持心臟健康、有助預防多種疾病。也可以藉由飲用雞尾酒使身體獲得重要的營養物質，幫助控制體重。

在我們的成長過程中，師長總耳提面命每日至少吃五種富含營養成份的蔬菜和水果，但是最新的研究出現，成人的建議攝取量已經是接近翻倍了！根據農業衛生與人類健康部門研究，專家建議每日至少飲用九種蔬菜和水果。這是一個非常龐大的數量，尤其是對於那些光是攝取五份蔬果就非常困擾的人們，一天攝取九份蔬果聽起來顯得非常荒謬。

對於這樣的建議攝取量，雖然聽起來非常具壓倒性，但對你的健康卻是非常重要，因此小編在這邊提供一些很棒的方式來完成建議攝取量。

透過冰沙來啟動你的一天：

誰能拒絕既好喝又涼爽的冰沙呢？快根據下列食譜製作冰沙來啟動美麗的早晨吧！

 ‧香蕉1根

 ‧冷凍混合果醬2匙

 ‧菠菜/ 甘藍2匙

 ‧杏仁牛奶1杯

 ‧原味健怡餐1-2勺

相信小編，以上五種富含營養的蔬菜、水果已經讓您的早晨精神百倍！

餐餐蔬菜：

每天每餐都應該要有蔬菜的蹤影。一份菠菜沙拉再加上炒蛋是最完美不過了！蒸蛋加一點胡椒、拌南瓜和洋蔥翻炒也都是不錯的選擇。切記，每餐裡一定一定一定要有蔬菜！

莫忘水果：

早餐能吃到一天之中第一份的水果會感到特別美味。建議可在優格上方加入新鮮覆盆子或燕麥中加入橘子來增加口感，也讓健康加倍。

方便至上：

隨時準備好健康又美味的小零嘴，尤其是出門在外的時候更不能忘。建議可事先準備一顆柳橙或一顆蘋果放進外出包裡，先不急著將果皮去除，以便保持新鮮度，待你嘴饞時滿足你挑剔的味蕾。

青菜底加：

可以在你喜歡的餐點裡加入一些美味可口的蔬菜來啟動這場蔬菜遊戲。可以把米飯加上花椰菜或烤馬鈴薯，比薩可以搭配菠菜、洋蔥、番茄和南瓜來製作。

跳脫框架：

別因為薯條是漢堡的基本配菜就認為這是唯一的搭配組合，下次在外用餐時，可以多詢問是否有小沙拉、水煮蔬菜或將馬鈴薯沙拉改成水果沙拉。

喝的健康：

鮮榨果汁、用水果或蔬菜熬成湯都是很好的選擇。選擇產品成份表中含水果或蔬菜量最多且少量其它添加物的商品，秉持天然的最好，所以自己在家製作也是很不錯的選擇！自己熬煮一鍋素食湯絕是最佳選擇，或在家裡使用榨果汁機製作營養豐富亦無化學添加物跟糖的飲料。

蔬果庫存：

從市場購回各種水果和蔬菜，利用幾分鐘的時間清洗所有的產品，以備不時之需。記得，買蔬果的小撇步：彩虹哲學，選擇越多不同顏色的蔬果，表示你將獲得更多不同的營養素哦！

保持新鮮：

將產品放入冰箱可保持其新鮮度也能拉長保存時間，你的冰箱一定要有隨時存放水果和蔬菜以便在烹煮食物時能添加。豌豆、綠豆、花椰菜、漿果、水蜜桃、鳳梨等等都是適合存放於冰箱的蔬果。

透過其他方式滿足攝取量：

如果對於準備所需的蔬果感到困擾，也可以使用愛睿希精心準備的moa系列、健怡餐及超級水果素，滿足一天的營養所需。

攝取量追蹤：

你可以下載飲食追蹤的軟體或是用古老但有效的日記方法，來紀錄你每日攝取的食物！此紀錄可顯示你每日實際獲取水果和蔬菜的份數，也有助於審視自己每日攝取的營養狀況。

每日攝取9種蔬菜和水果即便是大食量的人都會望而生畏，但只要遵循以上這些方法執行一次，這將變成一項稀鬆平常的事情。建議可以循序漸進，先設定每日攝取5種蔬果為標準，再逐步增加，相信不久後的將來，你就會變成一位蔬果大師，並且你的身體也會非常感謝你的照顧。

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